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最近两年，“万店”一词风头无两。 投资圈里，一位业内人士称，资金投向将偏重于“大模型”和“万店”的企业。 千行百业里，奈雪、喜茶、瑞幸、柠季、海底捞、杨国福麻辣烫、盒马等开放及加速加盟的消息，使越来越多的人意识到，要成就一项基业长青的事业，一个伟大的品牌，规模是基础。 而在资本市场，从2017年正新鸡排开始，到华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸，再到2023年锅圈上市、2024年茶百道挂牌，以及柠季、书亦烧仙草、霸王茶姬、沪上阿姨等倍速开店的举动，均释放出强烈信号：中国的“万店时代”已然启幕。